临汾有什么特色美食？山西临汾著名的八大特色美食
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临汾位于山西省西南部，因地处汾水之滨而得名。这里有着悠久的文化历史，也有众多的旅游资源，临汾的美食小吃也是多不胜数，那你知道临汾有什么特色美食？现在作文档小编为大家介绍山西临汾著名的八大特色美食，一起来了解一下吧。
山西临汾著名的八大特色美食
1、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕最早是御厨许德胜的独门点心，[bai]里面有人参、党参、黄芪等中药，也有玫瑰、青梅、樱桃、核桃仁、白糖等配料，糕点放在油锅里炸成泡泡花，好看又好吃。
2、牛肉丸子面
临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面。
3、黄米蒸饭
黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在瓷面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。
关键字： 美食
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