作文档>作文大全>小学生>四年级>状物作文

家乡的腊八面600字

作者: 更新时间:

  腊八节到了,意味着这一年已经走进了最后的一个月份腊月,年的味儿渐渐地浓了起来。对于我来说这年味儿是从家乡喷香的腊八面里溢出来的。提起腊八面,现代都市里的人恐怕很少知道,拂去记忆的尘埃,往事便会清晰地浮现眼前。

  在我家乡,腊月里最重大的节日就是腊月初八,也叫腊日。每年腊八这天,家家户户都要做上一大锅香喷喷的腊八面。家乡有句俗语叫红白萝卜似疙瘩,母亲叫你吃腊八,疙瘩是家乡的土话,意思是说吃腊八面先要做好的是腊八臊子,这是展示姑娘、媳妇心灵手巧、烹调手艺高低的平台。家乡的腊八臊子做起来非常有讲究,是将猪肉、红萝卜、白萝卜、白菜帮子、豆腐等八种蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫疙瘩),然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料,用文火烩炒在一起,其味醇色佳,别有一番滋味。

  做好了腊八臊子还要擀好腊八面。在家乡,新媳妇或小姑娘不会擀面是要被人笑话的。首先面要和的均匀,软硬适中,擀时要拿稳放平,用力要匀,先松后紧,先慢后快,富有韵律地一推一压,将面团擀成一张薄薄的面片。然后在摊开的面页上撒少许面粉,一层一层均匀地折叠。用刀切时,刀尖不离案,刀把缓缓抬,伴着咯噔、咯噔的节奏,面可以被切成长条形也可以切成菱形。然后,水开下锅,捞出面来,盛在碗里,再浇上提前炒好的腊八臊子,这样,一碗碗色香味形俱佳、冒着白生生热气的腊八面就能上桌了。若再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,更会让你垂涎三尺,吃起来酣畅淋漓,吃完后意犹未尽。

  吃完了这碗腊八面就等着过年啦!


家乡的腊八面字相关文章:

家乡的燃面100字

家乡的腊八面600字

家乡的索面350字

家乡的卤面500字

家乡的手工面400字

我爱家乡的臊子面500字

小学周记大全300字:家乡的索面

我家乡的葱油面400字

我家乡的嫂子面700字

家乡的熬面400字

家乡的腊八面600字

腊八节到了,意味着这一年已经走进了最后的一个月份腊月,年的味儿渐渐地浓了起来。对于我来说这年味儿是从家乡喷香的腊八面里溢出来的。提起腊八面,现代都市里的人恐怕很...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

上一篇:大公鸡

下一篇:

精选图文

  • 家人的爱200字
    家人的爱200字

    早晨,我一起床,就看见桌子上已经有热腾腾的椰奶、蒸南瓜、蒸板栗、香菇菌包和猕猴桃,这些都是我喜欢吃的。然后,妈妈和爸爸一...

  • 想不到150字
    想不到150字

    三年级的科学课作业是养蚕,这个学期我们家就开始养蚕了。最近有些蚕已经开始结茧了,我爸便给它们准备了一个盒子。有一只蚕也要...

  • 陌生人的帮助500字
    陌生人的帮助500字

    下课了,天空阴云密布,下着蒙蒙细雨。我不耐烦地跨上自行车,准备淋雨回家。“嗒嗒……”自行车喘着粗气,在湿答答的小路上慢慢...

  • 雪700字
    雪700字

    窗外,是蒙蒙的细雨,一直下个不停。教室里的我们正在进行着数学模拟考试,准备明天的期末考试。我正在苦想一道数学难题,只听见...