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家乡的卤面500字

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  我来自美丽的花果之乡――漳州。我的家乡不仅有闻名天下的水仙花,鲜甜可口的荔枝、龙眼,更有各式各样的美食,我最喜欢的美食是卤面。也许你会感到很奇怪,卤面是北方的食品,漳州是南方,怎么会有面食呢?我告诉你吧,这是我们开漳圣王陈元光从北方带过来的,经过世代相传而来。

  现在我带你去品尝这道美食吧。卤面刚端上来就有一股蒜香味扑鼻而来。再一看,一团黄澄澄的面,上面铺满白的豆芽,绿的香菜,还有各种美味的卤肉。

  那香味让人闻了,就想大开吃戒。来吧,我们开始吃吧。拿起筷子,把面、各种配料和汤一起搅拌,撒上些醋,夹起面,大口大口的吃起来。

  你会感到面中有肉的卤味,香菜的鲜味,醋的酸味,还有一种淡淡的甜味。那面儿非常爽滑,不用牙齿咬,丝溜一下吃下去,回味无穷。再舀一口汤,咸,鲜,甜,酸,香,全都溶在汤里。

  一口面,一口汤,一口面,一口汤。不一会儿,一大碗面就吃完了。哦,我还要告诉你,吃卤面最好是趁热吃,而且吃面的速度一定要快,因为卤面用的面是碱面,它是不能长时间地泡在汤中,否则碱面就会变色,就不能吃了。

  怎么样我家乡的卤面好吃吗?这可不是你想吃就吃得到的。在我的家乡卤面是节日、结婚、搬家时才能吃得到。一家人、朋友热热闹闹聚在一起,开开心心吃卤面。


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