炸鸡蛋干怎么做

　　1、鸡蛋干切成薄片。

　　2、鸡蛋干放入锅内，大火上汽后蒸5分钟。

　　3、蒸熟后沥去水分。

　　4、准备香菜、红辣椒、蒜籽，洗净。

　　5、切碎。

　　6、鸡蛋干浇上少许老抽（生抽也可以）。

　　7、将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上。

　　8、热锅放少许玉米油及香油。

　　9、放一小勺花生米炸香。

　　10、在香菜面上撒少许食盐，将花生米及热油浇上去。

　　11、香喷喷的香菜拌鸡蛋干做好。

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