蒜苔鸡蛋炸酱面怎么做
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主料：蒜苔、猪肉。
辅料：葱、姜、甜面酱。
步骤：
1、蒜苔切丁，肉切丁，葱姜切末。
2、将油热好后放入肉丁翻炒。
3、肉变色后放入葱姜翻炒。
4、加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒。
5、待肉均匀上色后，锅内填入水，没过肉即可。
6、水开后大火收汁，可放少许淀粉勾芡，使汤汁更粘稠。
7、放入蒜苔丁，稍微翻炒片刻即可出锅。
8、将炒好的酱料撒在煮好的面条上即可。
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