锅子饼的做法和配方
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1、黄瓜1根，鸡蛋5个，木耳1把，豆腐250g，盐，鸡精适量，面粉250g，花生油1勺。
2、黄瓜切丝，豆腐切块，鸡蛋炒熟，木耳切碎备用
3、面粉用温水加盐和好备用
4、花生油适量备用，用作两个剂子之间
5、把面团揉好切成小剂子，两个剂子之间抹油。
6、抹好油合在一起！
7、用擀面杖擀成薄饼。
8、用电饼铛烙的鼓起来
9、再把烙好的小饼分开，用毛巾盖好，不然会硬掉的，就没办法卷菜了。
10、锅子熟油放葱花炒香，再放豆腐煸炒，再放鸡蛋煸炒，再放木耳翻炒，最后放黄瓜丝，放盐巴鸡精，最后放点香油出香。如果想吃肉的可以放些猪头肉！辣椒！
11、把炒好的菜放到小饼上卷起来就好了！
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