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素烧手撕茄做法步骤

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  1、主料:500克茄子。

  2、配料:适量油、适量盐、适量香油、半碗清水、适量洋葱。

  3、茄子用手撕成小块,洋葱切碎备用。

  4、热油锅爆香洋葱。

  5、放入茄子干煸。

  6、看到茄子变软出水时放盐。

  7、继续翻炒。

  8、中火炒放半碗水。

  9、盖上锅盖焖两三分钟。

  10、掀开锅盖,闻到有茄子香味飘出。

  11、淋上香油出锅。


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