花胶炖牛奶要放糖吗
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可加可不加,主要根据个人喜好而定。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤,具有很好的美肤养颜功效,因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用。
如何挑选花胶:真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的,有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场,很多销售商为了追求花胶的外观美,用漂白剂将花胶漂白一番,其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。
一般要马上吃的话最好是选老花胶,老花胶的质量比新花胶的好很多,老花胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味。新花胶颜色是比较白的而且腥味很重。
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