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当归香菇炖鸡要放姜吗

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当归香菇炖鸡要放姜的,可以去除鸡肉的腥味,让这道菜更加美味。把鸡切成小块,用盐、糖、生粉和一点油稍微腌制一下。热油,放姜丝,葱段,炒鸡。鸡肉炒到表面断生即可。然后浇上一大勺料酒,立刻就能闻到香味啦。


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