花胶炖老鸡怎么做

　　主料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜。

　　做法：

　　1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；

　　2、第二天，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；

　　3、将煮过后的花胶用剪刀剪段；

　　4、鸡肉同样下锅，水开后5分钟捞出；

　　5、然后将所有原料，放入烧开水的烧锅中；

　　6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

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