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炖排骨汤要放什么材料有营养

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  1、材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒;

  2、调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许;

  3、作法∶ 排骨先烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧,待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉,微黄时慢慢加清水炒成糊状,盛入排骨汤内煮滚,再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火,盛出,撒胡椒粉少许,即可食用。


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