阿胶炖鸡还需要放什么材料

　　阿胶炖鸡还可以放木瓜。

　　阿胶炖鸡原料：瘦老鸡一只，猪爪300克，姜一片，绍酒一汤匙，阿胶35克，色拉油适量，滚开水四杯。

　　做法：

　　1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

　　2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟；

　　3、取出鸡及瘦肉，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把阿胶搅匀，阿胶炖鸡便制作完成。

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