党参炖肉

　　1、准备瘦猪肉250克，党参10克，当归5克，黄精5克，红枣5枚。

　　2、瘦猪肉切成中块，用沸水烫净。红枣去核。

　　3、将全部用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。

　　4、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

　　5、将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，咸淡随意。

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