怎么炒生菜好吃又简单
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1、准备材料:生菜500克,大蒜5瓣,耗油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、香油各适量。
2、将生菜漂洗干净,控净水分备用;大蒜去皮取蒜瓣,用清水洗净,剁成细粒。
3、锅置火上,放入熟猪油烧至五成热时,放入生菜叶煸炒至软,捞出控净至软,捞出控净水分,码在盘内。
4、锅内芳少许熟猪油,置火上烧热,放入蒜末和耗油炒出香味,加上酱油、白糖、料酒和胡椒粉炒至浓稠状,淋入香油,出锅淋在炒好的生菜叶上面即可。
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