正宗清明果做法
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1、清明草5斤,清明果粉5斤,笋3斤,腊肉1斤,雪菜1斤。
2、首先去采摘新鲜的艾叶,没条件的可以去买。
3、然后将艾叶洗净放入水中煮。
4、用擀面杖将煮烂的艾叶捣烂,根茎可以取出。
5、将艾叶与面粉一起揉,均匀融合。
6、将揉好的面搓成一个个的圆球,中间捏成一个洞,把馅料放进去,然后搓圆。
7、用模具按成大小均一的清明果。
8、上蒸锅,热腾腾的清明果出锅了,干净卫生,老少皆宜。
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