正宗酥脆小吃做法和配方

　　1、主料：面粉200克。

　　2、辅料：盐一勺、植物油适量。

　　3、做法：

　　（1）面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐,雪花状、即可，揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。

　　（2）擀的越薄越好。

　　（3）划成等份的条状。

　　（4）小片断开、中间划口子。

　　（5）一侧翻到中间一拉。

　　（6）热油下锅、炸变色即可。

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