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百合炒鸡蛋怎么做

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  1、原料:百合2个,鸡蛋3个,精盐,食用油,白酒。

  2、百合剥成一片一片,洗净,沥干水分。

  3、鸡蛋打入碗中,加点白酒,精盐打散,备用。

  4、锅里放食用油,置火上,油四成热时,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻。

  5、放盐百合,翻炒几下,即可。


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