作文档>生活经验>美食

老板鱼的做法

更新时间:

  1、用料:

  老板鱼1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、盐2匙。

  2、做法:

  (1)在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。

  (2)老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用。

  (3)准备好一块豆腐洗净沥干水份备用。

  (4)豆腐切成块状。

  (5)锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下。

  (6)焯好的豆腐晾凉备用。

  (7)锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片。

  (8)放入葱和蒜爆香入味。

  (9)放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒。

  (10)老板鱼放入锅中。

  (11)大火快速翻炒老板鱼。

  (12)炒制老板鱼变色填入清水开始炖制。

  (13)同时放入豆腐一起炖制。

  (14)炖制鱼汤成白色加入盐再中小火炖一会。

  (15)切好香菜和葱花备用。

  (16)汤汁不太多的时候放入黑胡椒粉和味精提味撒入葱花香菜即可。

  (17)老板鱼炖豆腐盛入汤碗中。

  (18)喜欢喝鱼汤的亲可以多留一些汤汁味道非常鲜美。

  (19)老板鱼适合老人和孩子吃,没有坚硬的鱼刺老板鱼的鱼刺是软骨都可以吃的还有补钙效果呢。

  (20)豆腐吃起来比鱼更加鲜美。


老板鱼的做法相关文章:

戈雅鱼的做法

大毛鱼的做法红烧毛鱼的做法

龙利鱼的做法

红线鱼的做法有几种

茶尾鱼的做法

太湖云块鱼的做法

可乐炖鱼的做法有哪些

挪威青花鱼的做法

胡瓜鱼的做法胡瓜鱼怎样做

清炖昂刺鱼的做法有哪些

老板鱼的做法

1、用料:老板鱼1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、盐2匙。2、做法:(...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文