蒜香炸鸡怎么做好吃
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1、主料:鸡翅;辅料:蒜;调料:料酒、蚝油、生抽、白糖、食盐。
2、做法:(1)鸡翅清洗干净,泡去血水。充分沥干水份,两面用刀划开。蒜压成蓉加入鸡翅中。调入料酒,生抽,耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分,尽量少加或不加盐)。抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
(2)首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。将腌好的鸡翅排入炸篮中。按下鸡肉按键,制做时间为25分钟。15分钟左右取出炸篮,翻面刷料,撒入蒜末。继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油,空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
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