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香煎银鳕鱼怎么做好吃

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  1、原料:银鳕鱼数块700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)。

  2、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。

  3、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。

  4、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。

  5、倒出煎锅中多余的油,烹入鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。


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