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马蹄卷配方和做法

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  1、面粉300g,玉米粉200g,酵母粉适量,苦豆粉适量,水适量,油适量。

  2、面粉、玉米粉分别放入容器中,加入酵母粉搅匀。

  3、把面粉和玉米粉揉成团,放温暖处发酵。

  4、发酵好的面团排气、揉匀。

  5、切一块面团揉圆,擀成薄片。

  6、把玉米面团铺到白面团上,用铲子抹平。

  7、在玉米面团上刷上一层油,然后撒人苦豆粉。

  8、切成条。取其中一条从下往上卷起,卷完所有面条。

  9、竖起,放入蒸笼。上汽后大火蒸15分钟关火,再闷5分钟即可。


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