新余有什么特色美食？江西新余十大名菜

　　新余市位于江西省中部偏西，不仅是一个历史悠久的城市，也是一座景色优美的小城，拥有着独特的地方美食文化。那你知道新余有什么特色美食？现在作文档小编为大家介绍江西新余十大名菜，一起来了解一下吧。

　　江西新余十大名菜

　　1、大岗山腊肉

　　大岗山腊肉是分宜南部钤山镇家家户户必备美食，[bai]每到冬至时节就是制作腊肉季节，而且大岗山腊肉久藏不腐，是当地农户家中一宝。只要上灶蒸熟这一道工序，就能品尝到颜色透亮、口味幽香、爽口不腻的美味。

　　2、分宜麻辣鸭

　　分宜麻辣鸭当属辣菜中的经典，对无辣不欢的江西人而言，是无法抵抗的味觉诱惑。麻辣鸭口感丰富，层次鲜明，极香极辣的麻辣鸭体现了江西人对辣味的执着。

　　3、水北酒糟肉

　　糯米经发酵形成的豆豉，都是用传统工艺制作原汁原味水北酒糟肉的标配。勤劳淳朴的水北老百姓经过长期的日积月累，改进改良，创造了一款以自加工的醪糟和豆豉，加上自己养殖的家猪，形成的这一道香味扑鼻的美味酒糟肉，长期食用，有滋补功效。

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