圆白菜包子馅的做法

　　1、面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮状

　　2、揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

　　3、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

　　4、将姜末、白胡椒粉、老抽、盐（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一个方向搅动，肉馅有弹性即可

　　5、将圆白菜切丝再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉搅拌均匀

　　6、面团放面案上揉光滑

　　7、切成大小一致的剂子，擀皮

　　8、取适量馅放入皮中，将边捏起来，收口

　　9、放入蒸笼二次发酵二十分钟，开大火蒸二十分钟

　　10、时间到，再虚蒸三分钟

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