包子豆沙馅的做法详解

　　把所有材料都放盆中搅拌成絮状，倒在按板上揉，揉至扩展阶段就可以，即能拉出大片膜

　　面团放盆中盖保鲜膜进行一发，一发好的面团涨至两倍到三倍大

　　取出团面排气，平均分割成六份，滚圆松弛十五分钟，为避免表皮干燥，要盖上保鲜膜。

　　醒好的面团擀成椭圆形

　　翻面，抹上红豆沙从上至下卷起，收口处要捏紧，用刀在上面划几下。卷成个圆形，连接处要捏紧

　　摆在烤盘上进行二发

　　二发的面包，表面刷蛋液

　　烤箱预热180度，中下层，22分钟出炉。

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