马齿苋包子馅的做法

　　马齿苋包子馅的做法

　　干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时。捞出洗净切碎。

　　炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄。

　　在防入剁碎的肉馅炒变色。

　　加适量盐、五香粉和几酱油炒上色。

　　加入剁碎的马齿苋翻炒。

　　炒到馅熟，到一勺料酒炒匀。

　　再加入两勺辣椒油炒匀。

　　最后加适量鸡精炒匀关火。

　　小贴士

　　马齿苋比较难熟，可以先煮熟再用水浸泡，用手轻轻一掐就断说明正好。

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