川味凉拌荞面的做法

　　主料：荞面300g。

　　辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、泡椒适量、花生米适量、熟油辣子适量、蒜适量。

　　步骤 ：

　　1、先用开水将荞面泡软 ；

　　2、花生米适量倒入锅中翻炒；

　　3、将蒜切末倒少许凉开水 ；

　　4、泡椒切段；

　　5、将酱油倒入碗中；

　　6、花生米晾凉；

　　7、倒入蒜水，花生米，香醋，盐等调料；

　　8、加入少许白糖，拌匀装盘即可。

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