紫盐羊肉怎么做详细些谢谢
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材料:
羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉。
做法:
1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可;
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟;
3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定）;
4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色;
5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
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