四川凉面的做法

　　四川凉面是四川的一道传统名吃，好吃简单易做。

　　首先在市场上购买新鲜的圆面条。

　　锅中少开水，放入面条。

　　把面条煮熟后捞出，过凉水后放入一个容器中撒入香油，搅拌均匀，避免粘黏到一块。

　　然后开始调汁，准备一个小碗，放入蒜蓉。

　　加入鸡精、盐进行调味。

　　接着放入辣椒油、香醋，搅拌均匀备用。

　　将面条盛入碗中，浇入调好的汁，四川凉面就做好了。

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