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大闸蟹怎样蒸

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  1、首先刷洗大闸蟹备用。

  2、然后将清洗紫苏叶,姜切片,部分切丝备用。

  3、锅里倒水,姜片码放在蒸屉上。

  4、接着将大闸蟹刷绍酒,放蒸笼里,白肚朝上,表面铺上紫苏叶,姜片,蒸15分钟。

  5、最后姜丝中加红糖,香醋,拌匀制成蘸料,大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。


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