怎样蒸枣山

　　食材：面粉1000克、枣适量、酵母5克、水适量。

　　做法步骤：

　　1、面粉和成硬面团，发酵待用；

　　2、取一小团面搓成长条，两段向内卷一圈，形成底座，放到一边待用；

　　3、再拿一小团面搓成长条，中间用筷子压一压；

　　4、把压好的长条面弯成W形状；

　　5、用筷子在中间夹成想要的花型；

　　6、做好小的花糕面团，依次放在底座上；

　　7、拿一小团面擀成面片，用干净的梳子在边上压出花纹，然后用梳子把面片边往里推出花瓣；

　　8、摆放到枣山上，每一个花瓣上按上金丝小枣，枣山做成；

　　9、放入蒸锅中，盖盖醒发30分钟；醒发后的面团，用小火开始，开锅上汽后用中大火蒸20分钟，稍作停留后，立刻开盖；

　　10、拾出枣馍放盖垫放凉即可食用。

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