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菱白肉丝的做法窍门

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  1、主料:茭白两小根,肉丝小半碗。

  2、配料:柿子椒半个,葱姜丝适量,蒸鱼豉油,淀粉,盐,油。

  3、步骤:茭白、柿子椒切丝。

  4、在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。

  5、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。

  6、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。


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