昆都仑区美食

　　1、冷水煮羊肉：将葱、姜、洋葱、西红柿等汤底调料和切块的羊肉用冷水煮制，先喝汤再吃肉，汤鲜肉嫩、层次分明。

　　2、羊肉烧卖：以烫面为皮，以羊肉为馅，上笼蒸制而成，形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口。

　　3、全牛宴：以牛肚岗、牛柏叶、牛心顶为主要食材，做成不同风味额菜肴，可佐酒、可宵夜，其特点是牛柏叶不去掉黑膜，爽口清脆。

　　4、羊背子：全羊卸成七大件加盐煮熟，取出在大盘中摆成爬卧姿势即可上席，只有在祭祀、婚嫁、庆寿或迎宾的宴席上才能吃到。

　　5、香酥羊腿：选用羊前腿为主料，辅以胡椒面、孜然粉、葱头等调料炸制而成，色泽焦黄、鲜香味美、油而不腻。

　　6、烤全羊：羊整羊去蹄及内脏，用面粉、盐、鸡蛋、姜黄等调成糊状抹在羊身上，烤制1小时即成，外焦里嫩、鲜嫩多汁。

昆都仑区美食相关文章：

★ 空气炸锅食谱做法大全 空气炸锅都能做什么美食

★ 陕西十大美食排名 臊子面金线油塔上榜,第五名字独特

★ 海林市美食

★ 琼海美食

★ 安徽重阳节美食有哪些 各朝代重阳节怎么过

★ 日本美食节目为什么那么发达

★ 茂名美食

★ 睢阳区美食

★ 美食粘米蒸排骨的做法

★ 昆都仑区美食