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火锅鱼杂怎么做好吃

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  1、食材:鱼杂1500g、姜5g、桂皮4g、花椒4g、干辣椒3g。

  2、将鱼杂1500g洗净备用。

  3、将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

  4、在锅中放入4g菜籽油。

  5、将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。

  6、翻炒一会,炒出香味。

  7、加入4g豆瓣酱。

  8、炒出酱香。

  9、加入600ml水,放入5g泡椒。

  10、加入5g食盐。

  11、加入备好的鱼杂。

  12、多煮一会,煮入味。

  13、待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。

  14、加入适量香菜,美味的鱼杂火锅就做好了。


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