酒糟鱼怎么做
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食材用料:
草鱼,酒糟,油,料酒,生姜,盐,糖,鸡精,小葱。
酒糟鱼的做法:
1、把草鱼洗干净后切块。
2、热锅起油放入生姜片。
3、生姜片划锅后倒入鱼肉煎。
4、鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒,放入酒糟,加入生抽,盐,糖,大火烧煮到滚开。
5、滚开后放入小葱,继续烧煮到汤汁浓稠。
6、汤汁浓稠后洒入鸡精调味后装盘。
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