福州酒糟鱼怎么做
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材料:白刺鱼750克,酒糟100克,白糖10克,盐10克,食用油。
做酒糟鱼的方法:
1、酒糟里面加入白糖和盐搅拌均匀;
2、酒糟塞到白刺鱼肚里面,为了保证入味,要多塞一些酒糟;
3、将已经用酒糟处理好的鱼装入盘中;
4、倒油加热,待锅内油烧热后再加入鱼进行煎制;
5、煎至两面金黄时加放少许料酒和酱油;
6、起锅即可享用。
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