黑色米粽怎么做
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1、食材:糯米1000g、黑米250g、十三香一包。
2、准备好白糯米,浸泡4个小时。
3、再准备好一半黑米,浸泡6个小时,在把花生煮水,目的是去掉花生的红水。
4、混合黑米和糯米,淘洗干净。
5、清洗粽叶。
6、想加猪肉馅的,猪肉切块加上老抽,并加上其他佐料腌制入味。加点麻辣十三香,这样的粽子有咸香辣的味道。把佐料,适量的盐,适量的植物油,花生,加入到黑白糯米里,拌匀,要尝一下咸淡。取竹子叶,卷成三角形,放入混合的糯米和黑米。
7、压实竹子叶,卷成三角形。
8、用线扎紧,包好的粽子要用压力锅煮约1.5小时。
9、煮好的粽子,接下来就慢慢品尝做的粽子了。
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