学炒青椒丝300字
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妈妈有一手炒青椒丝的特技。
我常常想,要是我能炒出一盘清香细嫩可口的青椒肉丝那该多好呀!所以,我决定让妈妈教我炒青椒肉丝。
今天妈妈正好有时间,我缠着妈妈教我炒菜,妈妈经不住我的纠缠答应了。
中午,妈妈把我叫到厨房,像学校里老师辅导我们学习一样耐心细致地讲:怎样切青椒和肉丝,怎样调料……我边听边牢牢地记在心上。随后,妈妈对我说:“你来试试看。”妈妈这句话使我喜出望外,因为这是我很久的心愿。
我学着妈妈的样子,系上围裙,迅速将青椒切成丝,再顺着瘦肉的丝路切丝。这时,妈妈在旁边笑着说:“瘦肉要横着切炒出菜来才细嫩。”啊,刀法上还有这么一门学问?我照妈妈教的方法,将拌上食盐、姜末、水豆粉、蒜片、肉丝一起倒入锅内,油沸着肉,肉裹上油,不一会儿,红色的肉丝就变白了,我急忙放上青椒,味精,左一铲,右一铲,来回几次后,我急忙起锅入盘,一盘香喷喷的青椒肉丝就做好了。
我吃了一口自己做的菜,心里美滋滋的。
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