抹茶饼怎么做
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1、准备好用料:黄油75克,低筋面粉150克,细砂糖50克,全蛋液1个,抹茶粉8克。
2、黄油融化后加入砂糖,过筛后加入抹茶粉,全蛋液搅拌。
3、将低筋面粉过筛加入液体中搅拌。
4、将搅拌好的面团放入保鲜膜中做成长方条形,如果有长方形模具就放入模具中定型。
5、然后放入冷冻40-60分钟。
6、从冰箱取出后,切成0.5cm厚的薄片然后放在锡箔纸上待烤。
7、预热烤箱,放入饼干调至上下火180度烤15-20分钟。最后烤出来的饼干是酥酥的不硬。
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