冰箱冷冻后的鱼肉质怎么做鲜嫩

　　1、首先我们在要烹饪前先放到盘子里自然化冻，接着把鱼的内脏先去掉洗干净，把鱼浸泡在啤酒5-10分钟左右，这样鱼的肉质就和新鲜的鱼一样了！这方法适合所有的冰冻鱼。

　　2、为什么用啤酒可以让鱼变鲜嫩呢？因为啤酒里含有酒花，具有发酵的作用，有效的促使冰冻鱼里凝固的蛋白质膨胀起来，从而达到起鲜的效果，想怎么煮都可以了。

冰箱冷冻后的鱼肉质怎么做鲜嫩相关文章：

★ 冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢

★ 缸底的鱼屎怎么清理

★ 冷冻后的酥肉怎么吃

★ 冷冻后的牛肚怎么吃

★ 冷冻后的蛋糕胚好吃吗

★ 冷冻后的大米怎么保存

★ 买来的鱼糕怎么做好吃

★ 煎炸好的鱼块怎么做鱼汤

★ 冷冻后的意面怎么做有弹性

★ 冰箱有水流的声音是怎么回事