豆酱菜怎么做

　　1、青黄豆140克、马铃薯一个、肉120克、豆干3片、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽1勺半、盐鸡精适量、糖4分之一勺、油适量

　　2、必备豆干，马铃薯，肉，青黄豆，水辣椒。

　　3、把马铃薯切1厘米小块：肉：干子：取三片切1厘米小块。

　　4、适量的油，加入肥肉，和瘦肉炒加生抽1勺。

　　5、加入菜料后加一勺半老抽，翻炒，加适量水辣椒。

　　6、翻炒上热加四分之一糖，继续翻炒，加入汤汁开水与菜持平，开锅后转小火收汁，一定要用铲子勤翻以免粘底。

　　7、收汁加盐鸡精出锅。

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