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如何做番茄肉片汤

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  1、将番茄、瘦肉、葱蒜等清洗干净,准备好适量的红薯粉。

  2、将番茄切成片状,不要太薄了,太薄容易煮坏,将瘦肉切成片状,不要顺着瘦肉的茎切,这样切煮出来的肉片比较嫩。

  3、将葱切成一小段一小段的,小蒜用刀多拍几下。

  4、将瘦肉混合红薯粉,揉一下,加的红薯粉要揉出来使肉微微泛白,同时还要加入盐,这样肉才有味道。

  5、在锅里倒上少许油,油沸腾之后,将番茄和小蒜倒入锅中,不停的翻炒,直到番茄的汁被炒出来为止,加入适量的水。

  6、锅里的水沸腾之后,将肉一片一片的快速的加入锅中,

  7、肉下锅煮好之后,就可以起锅了,将准备好的小葱撒在汤上面,轻轻的搅拌一下,就可以了。


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