生蚝的刺身制作方法

　　1、食材：生蚝2-4块，芥辣适量，生抽适量。

　　2、将生蚝的肉翘起，用生粉水反复冲洗，洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过;

　　3、迅速放入冰块和凉开水中浸泡，时间约10分钟;

　　4、用芥辣和生抽调汁，10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。

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