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豆芽蛋丝做法窍门

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  1、主料鸡蛋1个,调料食盐适量,酱油适量,醋适量,调和油适量,元贞糖适量,芝麻油适量。

  2、焯好豆芽。

  3、打一个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀。

  4、在锅中倒少许油。将蛋液倒入锅中,煎成蛋饼。

  5、把煎好的蛋饼切成蛋丝。

  6、将豆芽和蛋丝装入盆中,加少许糖。加少许醋。倒少许香油。倒少许酱油。撒少许盐。将调料搅拌均匀,即可装盘。


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