蛋花馄饨做法窍门

　　1、小馄饨适量。

　　2、金针菇碎，胡萝卜丝，葱花，香菜。

　　3、柴鸡蛋2个打散。

　　4、葱花香菜放碗里，适量盐，米醋，生抽，香油，香辣酱，麻椒粉调成料汁。

　　5、锅内适量水烧开。

　　6、小馄饨倒入，用锅铲推离锅底，防止粘底。

　　7、开锅放入胡萝卜丝，金针菇碎，再煮一滚儿。

　　8、鸡蛋液打入。

　　9、待蛋花浮起，调好的料汁倒入。

　　10、搅匀关火盛碗。

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