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土豆怎么做炖好吃

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  1、准备食材:两个土豆、一个青椒、一小块姜。

  2、土豆去皮清洗干净后切成滚刀小块,青椒去籽后清洗干净切块,姜切片。

  3、炒锅内加适量油,放入花椒和姜片爆香。爆香后加入一大勺豆瓣酱炒出红油,接着倒入土豆块翻炒均匀。再接着加入适量盐(因为豆瓣酱有咸味,加盐的时间要比平常少一点)、少许南德、少许酱油。调味料放进去后翻炒均匀就可以加适量清水,炖土豆。

  4、待炒锅内的汤水只剩一小半的时候加入青椒,翻炒以后加入少许鸡精调味,素炖土豆块就做好了。整体颜值还是不错的,再加点红椒估计更好看。


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