小米粥的8种做法
1、红糖小米粥 主料;小米100克 辅料;红枣6颗、红糖10克 做法 材料准备好,红枣洗净去核切碎,小米洗净用清水泡30分钟,随后锅里烧开水,放入小米慢煮,煮至小米全部开花后放入红枣碎,煮至红枣软熟后放入红糖,再煮5分钟即可
2、枸杞小米粥 主料;小米粥100g 做法 首先,把要制作的材料准备好。把小米洗净后,加入清水,大火煮开。煮开后,转成小火。再加入枸杞,维持小火煮15分钟左右,粥粘稠后,就可以关火了,就这样香滑软糯的枸杞小米粥就做好了。
3、红枣小米粥 主料;小米30克、枣(干)10颗 调料;白糖适量、水适量 做法 准备材料,小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用,洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好,炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底),喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀
4、海参小米粥 主料;海参3只、小米120克 辅料;花生60克 调料;食盐适量、姜适量 做法 小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝,煮粥的期间把海参焯水,把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中,继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可
5、南瓜小米粥 主料;南瓜500克、小米120克 辅料;水2200毫升 做法 准备好原料,将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时,南瓜洗净后去皮去瓤,切成块,将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入约2200毫升的清水。烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂粘稠即可
6、苹果小米粥 料;小米200克、苹果1个 辅料;红糖10克 准备好小米,苹果,太古红糖备用,苹果清洗干净削皮,用切苹果神器切块,放在水果案板上,改切小块,小米用水冲洗干净,砂锅注水烧开,加入小米,锅上边平放两根筷子防溢,大火煮开,小火慢熬,大约18分钟后,米粥已经接近浓稠,加入苹果块,熬至浓稠,大约5分钟,加入红糖再煮2分钟,关火盛出,开始享用
7、栗子红枣小米粥 主料;板栗200克、枣(干)100克、小米100克 调料;水1000克 栗子捏碎,小米洗净,红枣用温水泡发后洗净 ,所有材料一起放入砂锅里,大火煮开后转小火熬1小时
8、鸡丝干贝小米粥 主料;小米200克、鸡肉100克、干贝1小把 调料;食盐1/2茶匙、鸡精少许、姜2片、细香葱1根、水适量 做法 鸡肉加入葱姜煮熟、晾凉使用,干贝用清水泡软,香葱切葱花,小米洗净,放入锅中,加入足量水,大火煮开后转中火煮,熟鸡肉撕成细条,待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮,将泡软的干贝撕成丝,干贝丝加入小米粥,继续煮15分钟,调入盐和适量鸡精,搅匀,吃的时候撒上葱末即可
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