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白菜炒蘑菇做法

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  1、准备材料:白菜500克、蘑菇100克、料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖各适量

  2、蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右。

  3、白菜片成片,开水里烫一下,捞出控干水分。

  4、锅里下油,可以放点肉炒炒,下葱姜蒜,炒出香味。

  5、下入蘑菇,白菜片,淋点料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖少许。

  6、如果锅里白菜炒出来的水比较少,那么就稍微少放点肉汤或开水,稍微烧一下,勾芡,淋香油就好了。


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