牛油冒菜火锅怎么做
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1、主料：高汤600ml、菜花100g、真姬菇150g、牛肝菌100g、鹌鹑蛋100g、鸡血80g、粉丝100g、糍粑100g、莴笋叶100g、毛豆腐150g、豌豆尖80g。
2、调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香醋适量、香油适量、香菜适量。
3、放入超市里卖的牛油火锅底料。
4、适量色拉油炒散火锅底料。
5、加入蒜姜末炒香。
6、加入高汤大火烧开，小火熬制1小时。
7、按煮熟难易依次下入菜。
8、蘸料：香菜末、蒜末、鸡精、耗油、香醋、芝麻油、盐。
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