蛋黄娃娃菜怎么炒
更新时间：
主料：娃娃菜1颗、虾米10克、鸡蛋2个。辅料：香葱1根。
将虾米提前将用小半碗温水浸泡，将娃娃菜清洗干净，切成略宽的丝备用，将鸡蛋磕入碗中，用筷子稍微搅打几下，无需打散至蛋清蛋黄完全融合，这样在之后可以吃到两种口感。
将切好的娃娃菜丝平铺入锅中，倒入虾米，再均匀的撒上一小勺盐，盖上盖子用小火焖至娃娃菜变软出汤。
均匀的淋上蛋液，再次盖上锅盖，直至蛋液焖熟，凝固就可以了。
出锅前均匀淋上少许香油、撒上少许葱花、香菜即可，不喜欢则都可以不撒。
烹饪技巧：
1、如果家里有瑶柱、海米等干海鲜制品会更好，将它们浸泡至变软，略微膨大，而且泡发的水水不要倒掉。
2、注意大白菜会出汤，所以除了泡的温水水之外无需额外加水了，同时海鲜制品本身带有咸味，但可能咸度不同，盐的量需酌情增减。
蛋黄娃娃菜怎么炒相关文章：
★ 炒蒸菜怎么炒好吃
★ 菜怎么炒好吃
★ 包菜怎么炒好吃
★ 娃娃菜怎么泡菜
蛋黄娃娃菜怎么炒
主料：娃娃菜1颗、虾米10克、鸡蛋2个。辅料：香葱1根。将虾米提前将用小半碗温水浸泡，将娃娃菜清洗干净，切成略宽的丝备用，将鸡蛋磕入碗中，用筷子稍微搅打几下，无...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：销赃取保候审判缓刑要交罚款吗
下一篇：十件家具什么字
