蒜苔炒肉的做法

　　1、猪肉切成丝

　　2、加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻

　　3、蒜苔摘选干净后切成段

　　4、姜切丝备用

　　5、热锅冷油，下肉丝

　　6、滑炒至变色后盛出

　　7、留底油，再把生姜下锅爆出香味

　　8、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味

　　9、加入生抽

　　10、加盐翻炒均匀

　　11、翻炒均匀至断生

　　12、最后把肉丝倒入

　　13、加少许鸡粉

　　14、翻炒均匀后熄火出锅

　　15、成品

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